Owoc nowego melona jest aromatyczny, a jego miąższ twardszy w porównaniu do innych odmian. Naukowcy aktywowali w tym celu proteinę odpowiedzialną za rozkład kwasów tłuszczowych, które powodowały, że owoce szybko stawały się nieświeże. Aktywowana proteina tkwiła dotąd nieaktywna w nasionach.
Owoc nie traci na jakości, bo jego świeżość przedłużona została pięciokrotnie. Przez 45 dni nie robi się miękki ani nie traci kształtu.
Odkryta metoda może będzie w przyszłości użyta do przedłużania trwałości owoców z dużą ilością miąższu, np. w truskawkach czy papai.
