Tectonia Pinot Noir

Z wulkanami nie ma żartów. Miesiąc temu świat obiegła wiadomość (i oczywiście dokumentujące ją niesamowite nagrania) o erupcji chilijskiego Villar, jednego z najaktywniejszych wulkanów w Ameryce Południowej. Ewakuowano wówczas około 3 tys. ludzi.

Aktualizacja: 02.04.2015 20:29 Publikacja: 02.04.2015 19:56

Jerzy Mazgaj, prezes zarządu delikatesów Alma, miłośnik cygar, dobrych trunków i wybornej kuchni

Foto: materiały prasowe

Andy, najdłuższy ziemski łańcuch górski, obdarzyły Chile niemal dwoma tysiącami wulkanów, w tym najwyższym na świecie Ojos del Salado (6893 m n.p.m.). Notabene to Polacy w 1937 roku pierwsi na niego weszli. Większość chilijskich wulkanów jest dziś już wygasła bądź uśpiona, według naukowców aktywnych gór jest około 40. Nietrudno więc w Chile znaleźć wulkaniczne podłoże. Kwestią czasu było tylko, kiedy zainteresują się nim na poważnie tutejsi plantatorzy winorośli i winiarze. I tak powstał projekt Bodegas Volcanes de Chile.

Czteroosobowy zespół dostał zadanie wytypowania najbardziej obiecujących, ich zdaniem, postwulkanicznych chilijskich terenów, zasadzenia na nich odpowiednich odmian winorośli oraz wyprodukowania doskonałego wina. Młodzi, ale już wybitni w swoich dziedzinach ludzie mieli solidne podstawy, by podjąć to wyzwanie. Geolog Gonzalo Henríquez jest owładnięty naukową hipotezą niebagatelnego wpływu czynników geologicznych na terroir winnic. Zarażony pasją do rolnictwa przez ojca i miłością do wina przez przyjaciela agronom i winiarz Agustín Aguerrea oraz Roberto Pinto, specjalista od organicznej uprawy winorośli, pieczołowicie dbają o każdy pęd swoich roślin. Winemakerem natomiast jest kobieta María del Pilar Díaz, która po inspirującej współpracy z wieloma zagranicznymi winnicami (od francuskiej Burgundii przez kalifornijską Napa Valley do Marlborough w Nowej Zelandii) postanowiła spożytkować swój talent na cześć i chwałę ojczystego Chile.

„Rzeczpospolita” najbardziej opiniotwórczym medium października!
Rzetelne informacje, pogłębione analizy, komentarze i opinie. Treści, które inspirują do myślenia. Oglądaj, czytaj, słuchaj.

Czytaj za 9 zł miesięcznie!
Kultura
Arcydzieła z muzeum w Kijowie po raz pierwszy w Polsce
https://track.adform.net/adfserve/?bn=77855207;1x1inv=1;srctype=3;gdpr=${gdpr};gdpr_consent=${gdpr_consent_50};ord=[timestamp]
Kultura
Podcast „Komisja Kultury”: Seriale roku, rok seriali
Kultura
Laury dla laureatek Nobla
Kultura
Nie żyje Stanisław Tym, świat bez niego będzie smutniejszy
Materiał Promocyjny
Bank Pekao wchodzi w świat gamingu ze swoją planszą w Fortnite
Kultura
Żegnają Stanisława Tyma. "Najlepszy prezes naszego klubu"