Pięć miliardów na słodkie specjały

W ostatnim czasie największym problemem branży są rekordowo wysokie ceny surowców.

– W ciągu roku wzrosły one średnio o 50 proc. – szacuje Marek Przeździak, sekretarz Stowarzyszenia Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych Polbisco. Stowarzyszenie to podaje, że od początku 2007 r. ziarno kakaowe zdrożało o 17 proc. Natomiast w ciągu ostatnich 12 miesięcy o około 60 proc. w górę poszły ceny pełnego mleka w proszku, a o blisko 50 proc. masła.

Dla większości firm konieczne stało się wprowadzenie podwyżki cen. Od 1 grudnia o 12 proc. w górę poszły ceny ciastek produkowanych przez Lambertz Polonia.

– Była to pierwsza podwyżka cen naszych produktów od 2004 roku – wyjaśnia Marek Kretek, dyrektor generalny Lambertz Polonia. Firma ta nie obawia się o spadek popytu na jej ciastka w tym roku. Nie wyklucza jednak, że jej wynik finansowy netto będzie niższy od planowanego.

W październiku, po raz drugi w tym roku, o 3 – 5 proc. ceny części swoich produktów podniósł Wawel.

– W tym roku nie planujemy kolejnych podwyżek – przyznaje Tomasz Trela reprezentujący firmę Wawel.

Dotychczasowy wzrost cen nie zniechęcił Polaków do kupowania słodyczy. Od września 2006 r. do sierpnia 2007 roku kupiliśmy prawie 206 mln kg słodyczy, o ponad 6 proc. więcej niż rok wcześniej – podaje MEMRB. Nasze wydatki na nie poszły w górę o blisko 6 procent i przekroczyły 5 miliardów złotych.

Ostatecznie to, czy 2007 r. będzie udany dla branży, będzie można stwierdzić dopiero po zakończeniu czwartego kwartału. W ostatnich trzech miesiącach roku szczególnie producenci wyrobów czekoladowych uzyskują 30 – 40 procent swoich rocznych przychodów.

Zdaniem Piotra Wiśniewskiego negatywnych skutków drożejących surowców firmy należy się spodziewać dopiero w 2008 roku. Dalszy wzrost cen może doprowadzić bowiem do spadku popytu.

Zdaniem przedstawicieli branży w najtrudniejszej sytuacji znajdą się spółki średniej wielkości, uzyskujące roczne przychody na poziomie ok. 100 mln zł i dostarczające większość produktów do hiper i supermarketów, gdzie presja na obniżanie cen jest największa. To właśnie one muszą dążyć do łączenia się z innymi firmami.

Przejęć nie wyklucza Zakład Przemysłu Cukierniczego Otmuchów, którego przychody powinny wynieść na koniec tego roku 92 mln złotych.