Nawet drobny wzrost eksportu Chin silnie wpływa na ceny światowe, ponieważ Państwo Środka to największy rynek wieprzowiny. A Chińczycy już blisko trzykrotnie zwiększyli import drogiej wieprzowiny z USA. Także w Europie widać już ożywienie, na niemieckiej giełdzie VEZG ceny tuczników wzrosły do 1,6 euro za kg. To pierwszy notowany wzrost od września 2017 r. – Zmiany te sugerują, że w kwietniu 2019 r. ceny skupu żywca wieprzowego w Polsce odbiją do poziomu wyższego niż przed rokiem, co może przerwać trwający od lipca 2017 r. trend spadkowy na tym rynku – mówi Mariusz Dziwulski, ekspert PKO BP.
Zareagował też rynek w Polsce, według resortu rolnictwa, ceny w skupach były już na poziomie 4,5 zł, czyli o 10 proc. wyższe niż na początku roku, a z uśrednionych prognoz analityków wynika, że na koniec kwietnia wieprzowina może już kosztować o 13 proc. więcej niż w lutym, czyli ok 4,7 zł za kg, a na koniec czerwca może w porównaniu z lutym skoczyć o 21 proc. i dojść nawet do poziomu 5 zł.
– Unijny rynek wieprzowiny działa jak system naczyń połączonych, jeśli ceny w Niemczech i Hiszpanii rosną, to wzrosną i w Polsce. Co więcej, w kolejnych miesiącach w kierunku wzrostu cen będą oddziaływać efekty sezonowe, Wielkanoc i sezon grillowy – mówi Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole.
Wracają stare ceny
Pierwsza od dawna afera na rynku wołowiny powoli odchodzi w przeszłość. W odpowiedzi na niepokojące informacje, w lutym mocno spadły ceny w skupach, a teraz wracają do starego poziomu. Dzieje się to jednak wolniej, niż początkowo przewidywali eksperci. Na koniec kwietnia skupy mogły płacić za bydło o 0,2 proc. więcej niż w lutym.
– Ceny żywca wołowego będą niższe niż przed rokiem, co wynika między innymi ze spowolnienia eksportu wołowiny – mówi Łukasz Czech, analityk BGŻ BNP Paribas.
Ceny wołowiny będą rosły, bo na rynku wciąż jest niedobór krów rasy mięsnej. – Długookresowo hodowla bydła jest relatywnie bezpiecznym kierunkiem produkcji rolnej, również pod względem prognozowanych cen – mówi Jarosław Naze, ekspert ds. produkcji rolnej w Alior Banku.