Po roku badać naukowcy doszli do wniosku, że dzięki hip hopowi ser jest smaczniejszy - pisze agencja Reutera.
Dziewięć kręgów sera Emmental o wadze 10 kilogramów zostało umieszczonych w oddzielnych, drewnianych skrzyniach we wrześniu zeszłego roku. W każdej ze skrzyń grano inny rodzaj muzyki. Naukowcy z Uniwersytetu w Bernie chcieli sprawdzić jaki wpływ na ser będzie miała konkretna muzyka.
Szwajcarski ser słucha muzyki. Ponoć ma mu to pomagać
Sery "słuchały" utworu "We Got it From Here" - A Tribe Called Quest, "Czarodziejskiego fletu" Mozarta oraz "Stairway to Heaven" - Led Zeppelin. Poza tm ser został wystawiony na dzianie muzyki techno oraz utworu Monolith" - szwajcarskiego duetu Yello.
Specjalna komisja degustacyjna orzekła, że ser wystawiany na działanie hip hopu ma lepszy zapach, lepszy smak i jest bardziej intensywny. Członkowie komisji próbowali różnych kawałków sera, nie wiedząc jakiej muzyki "słuchały".