Ogródki gastronomiczne są coraz bardziej popularne. W sezonie każda restauracja, kawiarnia, lodziarnia chce części chodnika tylko dla siebie. Z ogródków chętnie też korzystają galerie handlowe.

– Wykorzystywane są jako narzędzie do skłonienia klienta do zrobienia sobie przerwy w zakupach przy kawie czy posiłku – tłumaczy Monika Janczewska-Leja, dyrektor działu doradztwa i wynajmu powierzchni handlowych, Savills. – Dając klientowi okazję do odpoczynku, wydłuża się ogólny czas spędzony w obiekcie, co może nawet pomóc zwiększyć wartość dokonywanych przez niego zakupów – dodaje Monika Janczewska-Leja.

Formalności towarzyszące sezonowym ogródkom nie są specjalnie skomplikowane. Zdarza się jednak, że na tym tle dochodzi do konfliktów, które mają później swój finał w sądzie.

Zgoda na zajęcie pasa

Wystawienie przed kawiarniami i restauracjami stolików i parasoli nie wymaga załatwiania formalności budowlanych. Natomiast niezbędna jest wizyta w urzędzie miasta oraz u zarządcy drogi. Chodnik służy bowiem do ruchu pieszego i jest częścią pasa drogowego. Właściciel kawiarni czy pubu musi zatem mieć zgodę na jego zajęcie.

– W Sopocie trzeba najpierw uzyskać opinię plastyka miejskiego dotyczącą samego wyglądu ogródka, następnie zarząd dróg i zieleni wydaje decyzję na zajęcie pasa drogowego – tłumaczy Magdalena Jachim z Urzędu Miasta w Sopocie. – Jeżeli otwarcie ogródka planuje się na majówkę, wniosek najlepiej złożyć do końca marca bieżącego roku – dodaje.

W ub.r. w Sopocie wydano 430 decyzji na zajęcia pasa drogowego pod ogródek, w Krakowie – 77, a w Zakopanym – 33.

– Rzadko odmawiamy wydania zgody. Powodem z reguły jest niedostosowanie się restauratora do naszych przepisów – wyjaśnia Anna Karpiel-Semberecka z Urzędu Miasta w Zakopanem.

Jeżeli restauracja lub inny lokal gastronomiczny znajduje się w miejscu, które jest wizytówką miasta, takim jak starówka, główny deptak czy rynek – trzeba się liczyć z tym, że władze miasta będą narzucać wygląd ogródka, a więc ogrodzenia, stolików czy parasoli. Chodzi o to, by ogródki swoim wyglądem nie psuły krajobrazu, tylko stanowiły z nim harmonijną całość. Tak jest np. w wypadku sopockiego Monciaka, ul. Piotrkowskiej w Łodzi, Krakowskiego Przedmieścia w Warszawie czy Krupówek w Zakopanym.

– Problemów nie ma, gdy ogródek mieści się na prywatnym terenie należącym do przedsiębiorcy. Wtedy nikogo o zgodę pytać nie trzeba – mówi Mariola Berdysz, dyrektor fundacji Wszechnica Budowlana.

Nie ma dożywocia

Nie zawsze też właściciel restauracji lub kawiarni ma gwarancję, że jeżeli w latach poprzednich otrzymywał zgodę na prowadzenia ogródek, to i teraz ją otrzyma.

– W poprzednich latach umowy były zawierane na jeden, dwa lub trzy sezony. Od 2018 roku zdecydowaliśmy się, że będą zawierane tylko na jeden sezon – tłumaczy Anna Broś-Milc, zastępca dyrektora Wydziału Spraw Administracyjnych w Urzędzie Miasta w Krakowie.