Szef kuchni też człowiek

Czy restauracje powinny być czynne we wszystkie dni tygodnia? Sprawę nie jest łatwiej rozstrzygnąć niż problem pracy sklepów w niedzielę.

Aktualizacja: 08.04.2017 19:34 Publikacja: 08.04.2017 00:01

Szef kuchni też człowiek

Foto: Fotorzepa, Magda Starowieyska

Kilka tygodni temu, pod jedną z recenzji restauracji na moim blogu czytelnik opublikował komentarz, w którym nie krył oburzenia faktem, że opisywana restauracja jest zamknięta w niedzielę. Wymachując sztandarem wolnego rynku weryfikującego restauratorów argumentował, że gastronomia to usługi dla klientów, a większość ludzi na jadanie w restauracji ma czas głównie w weekend.

Odwoływanie się przeze mnie do przykładów zagranicznych i szermowanie tezą o cywilizowaniu się polskiego rynku gastronomicznego nie były ani trochę przekonujące.

Pozostało jeszcze 83% artykułu

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Willa Richtera, fot. Polimerek, Wikimedia Commons, licencja CC BY-SA 3.0

Perły architektury przejdą modernizację

Zabytkowe budynki są naszym kulturowym dziedzictwem. Dlatego są one objęte opieką konserwatorów, którzy dbają o...

Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 12.05.2025

Materiał Promocyjny

Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 12.05.2025

Minister kultury Hanna Wróblewska

Afera STOART: czy Ministerstwo Kultury zablokowało skierowanie sprawy do CBA?

Ministerstwo Kultury zawiesiło władze STOART, organizacji artystów-wykonawców, która w 2023 r. wypłaciła ponad 5...

Cannes 2025. W izraelskim bombardowaniu zginęła bohaterka filmu o Gazie

Bohaterka filmu "Put Your Soul on Your Hand and Walk" zginęła podczas bombardowania w Palestynie. Razem z nią zg...

„Pasja toruńska” – gotycki obraz przedstawiający cykl scen z Pasji Chrystusa, namalowany około 1495–

„Drogi do Jerozolimy”. Wystawa w Muzeum Narodowym w Warszawie

Ponad 220 dzieł sztuki zebranych na najnowszej wystawie „Drogi do Jerozolimy” w Muzeum Narodowym w Warszawie two...

Tech trendy to zmiana rynku pracy

Materiał Promocyjny

Tech trendy to zmiana rynku pracy

Warunków przyspieszenia transformacji technologicznej nad Wisłą jest wiele. Potrzebne są inwestycje w pracowników, w tym ich szkolenia, ale też dbałość o zdrowie. Nieodzowne są też ułatwienia natury prawnej i jak zawsze – finansowanie.

Wizualizacja wystawy „The Amazing Land of Quarks. Elephants and pierogi”

Polska kultura na EXPO 2025 w Osace

Wystawie Światowej EXPO 2025 w Japonii towarzyszy bogaty program kulturalny organizowany przez Instytut Adama Mi...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Obraz Marka Rothko pod tytułem „Grey, Orange on Maroon, No. 8” z 1960 roku znajduje się w muzeum Boi

Dziecko uszkodziło obraz wart dziesiątki milionów euro. Chwila nieuwagi rodziców

Pracownicy z pokolenia Z zmieniają zasady komunikacji korporacyjnej.

Pokolenie Z wprowadza do firm nowy rodzaj komunikacji. „Inna wrażliwość”

Premiera polskiej edycji przewodnika Gault & Millau odbędzie się w styczniu 2026 roku

Rywal przewodnika kulinarnego Michelin wraca do Polski. Walka o polski rynek

Wieżowiec z pałacykiem na dachu. Zaskakujący projekt słynnego designera

Wieżowiec z pałacykiem na dachu. Zaskakujący projekt słynnego designera

Każde mieszkanie zostało wyposażone w obszerny taras. Dzięki temu, jak przekonują autorzy projektu,

Apartamentowiec ze Śląska z prestiżowym wyróżnieniem. Stanął wśród bloków z PRL

Zanurzenie się w świat literatury i kreowanie fantazyjnych, unikatowych opraw ulubionych książek ma

Bookbinding: jak trend z TikToka pomaga ocalić zapomniane rzemiosło?

Na odbywającej się 24 kwietnia bieżącego roku gali magazynu „Time” Demi Moore pojawiła się jako jedn

Demi Moore: Kiedyś moją wartość postrzegałam przez pryzmat wyglądu zewnętrznego

Gladdez Frączyk: Na Podlasiu poczułam się przez chwilę jak u siebie w domu.

CUDZOZIEMKA W RP

Filipinka w Polsce: Polacy wciąż pracują, a przecież życie jest tylko jedno

Ukraiński czołg

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1162

Donald Trump: Gdybym nie został prezydentem, Władimir Putin zająłby całą Ukrainę

Atomowe projekty mozolnie posuwają się naprzód

Raporty ekonomiczne

Atomowe projekty mozolnie posuwają się naprzód

Czy internet w dawnych białych plamach podrożeje?

Czy internet w dawnych białych plamach podrożeje?

Grupa Santander chce wyjść z Polski, zastąpi ją austriacka Grupa Erste?

Raporty ekonomiczne

Grupa Santander chce wyjść z Polski, zastąpi ją austriacka Grupa Erste?

Paweł Rożyński: Jak przekuć polskie innowacje na pieniądze

Opinie Ekonomiczne

Paweł Rożyński: Jak przekuć polskie innowacje na pieniądze

Współpraca nauki z biznesem szwankuje. Nowy zespół znajdzie bariery i zaproponuje rozwiązania

Rząd chce wyciągnąć z dołka polskie innowacje. Powstała specgrupa

Adam Leszkiewicz pochodzi z Krakowa, podobnie jak wicepremier i minister obrony Władysław Kosiniak-K

Nowy prezes PGZ w maju. Najpewniej z Azotów