Chianti Classico Dievole

Choć do długiego majowego weekendu jeszcze dwa tygodnie, warto, jeśli planujecie wyjazd, już pomyśleć o jego organizacji.

Publikacja: 14.04.2016 18:40

Jerzy Mazgaj, prezes zarządu delikatesów Alma, miłośnik cygar, dobrych trunków i wybornej kuchni

Jerzy Mazgaj, prezes zarządu delikatesów Alma, miłośnik cygar, dobrych trunków i wybornej kuchni

Foto: materiały prasowe

Gorąco polecam w tym celu Toskanię. Zarówno estetom, wielbicielom czterech kółek, jak i amatorom chianti przejażdżka tzw. Via Chiantigiana, oficjalnie oznaczoną na mapach jako Strada Regionale 222, sprawi ogromną przyjemność. A jedzie się nią od Florencji do Sieny, przez sam środek regionu zwanego Chianti Classico.

Tylko 14 okolicznych gmin ma prawo do umieszczania na butelkach swojego wina charakterystycznej sylwetki czarnego koguta. To symbol Konsorcjum Chianti Classico, organizacji, która stoi na straży jakości tutejszego wina i interesów producentów. Jednak żeby trunek mógł cieszyć się przymiotnikiem classico, proces jego produkcji musi spełniać kilka wymogów. Między innymi co najmniej 80 proc. winogron użytych do jego wyrobu to szczep sangiovese, poziom alkoholu – minimum 12 proc., a winifikacja, dojrzewanie oraz butelkowanie muszą odbywać się na obszarze Chianti Classico.

„Rzeczpospolita” najbardziej opiniotwórczym medium października!
Rzetelne informacje, pogłębione analizy, komentarze i opinie. Treści, które inspirują do myślenia. Oglądaj, czytaj, słuchaj.

Czytaj za 9 zł miesięcznie!
Nauka
Pełnia Księżyca w grudniu. Zimny Księżyc będzie wyjątkowy, bo trwa wielkie przesilenie księżycowe
https://track.adform.net/adfserve/?bn=77855207;1x1inv=1;srctype=3;gdpr=${gdpr};gdpr_consent=${gdpr_consent_50};ord=[timestamp]
Nauka
W organizmach delfinów znaleziono uzależniający fentanyl
Nauka
Orki kontra „największa ryba świata”. Naukowcy ujawniają zabójczą taktykę polowania
Nauka
Radar NASA wychwycił „opuszczone miasto” na Grenlandii. Jego istnienie zagraża środowisku
Materiał Promocyjny
Bank Pekao wchodzi w świat gamingu ze swoją planszą w Fortnite
Nauka
Jak picie kawy wpływa na jelita? Nowe wyniki badań