Sposób powstawania wielu warstw ciekłych kryształów umieszczonych na powierzchni wody odkryli naukowcy z Instytutu Chemii Fizycznej PAN w Warszawie. Ciekłe kryształy po wylaniu na powierzchnię wody mogą tworzyć monowarstwy – uporządkowane warstwy grubości pojedynczej cząsteczki. Z monowarstw mogą formować się powłoki złożone z kolejnych warstw.