to tradycyjny turniej rycerski, odbywający się w mieście Foligno w prowincji Perugia (Umbria).
Tradycja imprezy sięga czasów rzymskich, kiedy żołnierze ćwiczyli posługiwanie się lancą, próbując trafić nią w pierścień umieszczony na manekinie. Jako turniej rycerski Quintana organizowana była od 1448 roku. Pomysł reaktywowano w obecnej formie w 1946 roku.
Dziesięciu "rycerzy", każdy reprezentujący inną dzielnicę miasta, galopuje na koniach i próbuje schwycić trzy pierścienie, zwisające z obracającego się posągu starożytnego boga wojny, Marsa.
