Historyczne budowle przyjmujące gości są w całej Polsce: na Kaszubach, Warmii, Ziemi Sandomierskiej i Dolnym Śląsku. Jeden z takich hoteli mieści się w Bytowie. Działa w murach XIV-wiecznego zamku. Pokoje dla gości znajdują się w południowym skrzydle, w miejscu dawanej rezydencji książąt zachodniopomorskich, zwanym Domem Książęcym. W sumie jest tam jeden apartament, 22 pokoje dwuosobowe oraz siedem jednoosobowych komnat.
We wszystkich pokojach są łazienki, telefony i telewizja satelitarna, a w całym budynku dzięki Wi-Fi bezpłatnie można korzystać z Internetu. Za tzw. dwójkę trzeba zapłacić 220 – 240 zł, a za „jedynkę” – 150 zł za dobę. – Nasz hotel ma dwie gwiazdki, ale goście, którzy do nas zaglądają, i tak są zachwyceni – opowiada Alicja Gerbatowska, współwłaścicielka hotelu Zamek.
W stylowych pomieszczeniach znajduje się restauracja Zamek. W menu znalazły się potrawy regionalne, np. zupa z gęsiny i kiszka kaszubska, ale też np. talerz zamkowy, na który składają się trzy rodzaje mięs z warzywami oraz półmisek rycerski z dwoma rodzajami mięs zrolowanymi, ułożonymi w kształt krzyża.
– Na terenie zamku odbywają się spotkania bractwa rycerskiego. Firmy mogą też urządzić u nas imprezy integracyjne – opowiada Alicja Gerbatowska.
Już można rezerwować sylwestra w Bytowie. Udział w balu kosztuje 400 zł od osoby. Jeśli zdecydujemy się na pobyt od
31 do 2 stycznia wówczas zapłacimy za to 685 zł. Poza balem na gości czeka dużo atrakcji, m.in. kulig, ognisko, karaoke i zwiedzanie muzeum zamkowego.
Na brzegu Zatoki Puckiej w Rzucewie znajduje się neogotycki zamek Jan III Sobieski. Został on wybudowany w 1840 roku dla rodziny von Below. Teraz w rezydencji można wykupić noclegi w przytulnych pokojach. W każdym jest łazienka, biurko, sejf, minibar, telewizor i dostęp do Internetu.
Hotelowa stołówka poleca m.in. czarninę z kluseczkami, stek z jelenia z podgrzybkami i udziec z zająca. Nocleg w Sobieskim kosztuje od 195 zł za pokój jednoosobowy do 560 zł za apartament królewski.
W tym hotelu także trwają przygotowania do balu sylwestrowego. Impreza zacznie się o 20.30, a uczestnicy będą szaleć m.in. przy muzyce filmowej, którą zaprezentuje DJ EDI FRENKLER. Goście będą mogli skosztować m.in. rolady z suma faszerowanej łososiem, węgorza wędzonego z sosem holmeste, galantyny z pstrąga, polędwicy wieprzowej pieczonej w estragonie z sosem ogórkowo-paprykowym, rolady z karkówki z pasztetem z kaczych wątróbek lub sałatki z szyjkami rakowymi i łososiem wędzonym. Cena balu to 295 zł za osobę. Dwudniowy pobyt sylwestrowy dla jednej osoby kosztuje 580 zł w pokoju dwuosobowym lub 640 zł w apartamencie.
Niedaleko Malborka, w Nidzicy, w krzyżackim zamku z XIII wieku, działa hotel Gregorovius, który może jednorazowo przyjąć 64 osoby. Hotel ma pokoje jedno- i dwuosobowe oraz apartamenty. We wszystkich są łazienki, TV sat. i telefony. – Dysponujemy również dwoma stylizowanymi apartamentami: Komnatą Wielkiego Mistrza i apartamentem dla nowożeńców – powiedziano nam w hotelu. Za pokój jednoosobowy ze śniadaniem zapłacimy 150 zł, za dwójkę 190 zł, a apartament – 260 zł. W hotelu organizowane są wesela i konferencje. To doskonałe miejsce na spotkania biznesowe i zabawę: przeznaczono na nie kilka oryginalnych sal, np. Flagową z 60 miejscami, Rycerską na 120 osób i widokową dla 70 gości.
– W naszym zamku jest też muzeum czynne przez cały rok – przypominają pracownicy hotelu Gregorovius.
I w tym hotelu odbędzie się sylwester. Na razie nie określono jego ceny. Wiadomo już jednak, że podczas wieczoru będzie grał zespół z Nidzicy, a nad całością będą czuwać wodzireje z Poznania.
Kolejnym krzyżackim zamkiem, w którym urządzono hotel, jest Ryn. W budynku zachowano cztery skrzydła, które właściciele nazwali: kumoterskim, rycerskim, myśliwskim i więziennym. Urządzono w nich 143 pokoje, w każdym z nich są Internet, telewizja, telefon i stylizowane łazienki. Ceny za noclegi wahają się od 225 zł za pokoje jednoosobowe do 760 zł za apartamenty.
Na miejscu można zorganizować konferencję i odprężyć się w centrum rekreacji z basenami i saunami, pojeździć też konno i na quadach oraz zagrać w paintball.
Hotel zaprasza na trzydniowy pobyt sylwestrowy. W programie znalazły się m.in. kolacja z muzyką dancingową (30 grudnia) i „Sylwester rycerski”. Goście będą się bawić przy muzyce elektronicznej. Organizatorzy zapowiadają konkurs na najładniejszy strój i pokaz sztucznych ogni. Na 1 stycznia zaplanowano Noworoczny Piknik w karczmie i zwiedzanie zamku. Nie zapomniano też o dzieciach: dla nich przeznaczona jest m.in. oddzielna zabawa sylwestrowa. Koszt trzydniowego pobytu dla jednej osoby to 1,6 tys. zł.
Od pięciu lat gości przyjmuje zamek w Golubiu-Dobrzyniu. Pokoje znajdują się na drugim piętrze zabytkowego kasztelu wzniesionego na wysokim wzgórzu. Do części gościnnej prowadzą legendarne Końskie Schody, po których z fantazją wjeżdżali w siodle polscy magnaci, chcąc w ten sposób zaimponować gościom.
Nocleg kosztuje od 30 zł za łóżko w tzw. pokoju turystycznym do 300 zł za pokój trzyosobowy o podwyższonym standardzie. Do dyspozycji gości jest mieszcząca się w dawnych gotyckich salach restauracja, gdzie potrawy przyrządzane są według starych receptur. Budowlę upodobali też sobie pasjonaci odgrywający turnieje rycerskie.
Hotel słynie też z corocznych balów sylwestrowych. Huczny bal odbędzie się również w tym roku. Na razie jednak jego szczegóły nie są znane.
Zamek w Krasiczynie na Podkarpaciu został zbudowany na przełomie XVI i XVII wieku przez Stanisława Krasickiego i jego syna Marcina. Dziś na jego terenie działa hotel Zamkowy z 92 miejscami noclegowymi w kilku obiektach na terenie zabytkowego parku: w hotelu, zamku, Pawilonie Szwajcarskim i Pawilonie Myśliwskim.
W zamku apartamenty urządzono w komnatach skrzydła północnego i można z nich podziwiać zabytkowy dziedziniec. W krasiczyńskiej budowli organizowane są konferencje i imprezy tematyczne, np. wieczór z kamerdynerem, Białą Damą i Strażnikiem Lochów (ta impreza tylko dla dorosłych).
Sylwester w Krasiczynie w tym roku odbędzie się – zaskakująco – w rytmie flamenco. W programie znalazły się m.in. pokaz tańca, nauka kroków, konkursy z nagrodami i przywitanie Nowego Roku na dziedzińcu z pokazem sztucznych ogni. Para za udział w tej imprezie zapłaci 900 zł.