Produktem okazała się hodowana w Hiszpanii gęś.
Gęsie mięso zostało poddane dokładnym badaniom. Wykazało one, że nawet ortodoksyjni wyznawcy judaizmu mogą je włączyć do swego jadłospisu.
Pomimo tego, że w Izraelu wieprzowina, jako niekoszerna, jest zakazana, to zapotrzebowanie na nią gwałtownie wzrosło po tym, jak w latach 90. przybyli do Izraela emigranci z byłego ZSRR. Powstała sieć sklepów o nazwie „Tiw Tam", gdzie można nabyć wędliny i mięso wieprzowe.
Wieprzowina i produkty z niej wytworzone budzi sprzeciwy rabinów, stąd ich zainteresowanie gęsiami w Hiszpanii.
