Polska może mieć za pięć lat 500 browarów

Polska, obok Włoch, Danii, Norwegii i Wielkiej Brytanii, to aktualnie najciekawszy kraj dla miłośników piwa rzemieślniczego. W 2020 roku w Polsce może być 500 browarów – mówi Ziemowit Fałat, współwłaściciel Browamatora i browaru Pinta.

Publikacja: 02.04.2015 00:01

Ziemowit Fałat (na zdj. w środku), współwłaściciel Browamatora i browaru Pinta

Ziemowit Fałat (na zdj. w środku), współwłaściciel Browamatora i browaru Pinta

Foto: materiały prasowe

Czy w Polsce rośnie popyt na specjalistyczne surowce do produkcji piwa?

Ziemowit Fałat: Rynek surowców specjalistycznych, czyli słodów karmelowych, żytnich czy palonych, a także chmieli z różnych zakątków świata oraz specjalnych szczepów drożdży i przypraw rozwija się w naszym kraju systematycznie od 2004 roku. Wtedy to, na bardzo ubogim rynku surowców, ze swoją oferta zaistniał Browamator, który zaoferował niedostępne wcześniej produkty specjalistyczne do produkcji piwa. Znaczące przyspieszenie nastąpiło po 2011 roku wraz z pojawieniem się w Polsce krajowych piw rzemieślniczych.

Pozostało 84% artykułu
„Rzeczpospolita” najbardziej opiniotwórczym medium października!
Rzetelne informacje, pogłębione analizy, komentarze i opinie. Treści, które inspirują do myślenia. Oglądaj, czytaj, słuchaj.

Czytaj za 9 zł miesięcznie!
Przemysł spożywczy
Królewiec wprowadza kartki na żywność, ale nie dla wszystkich
https://track.adform.net/adfserve/?bn=77855207;1x1inv=1;srctype=3;gdpr=${gdpr};gdpr_consent=${gdpr_consent_50};ord=[timestamp]
Przemysł spożywczy
Upadła Manufaktura Piwa Wódki i Wina. Palikot w areszcie. Czy to początek końca?
Przemysł spożywczy
Czeczen właścicielem aktywów Danone w Rosji. Jest odznaczony „Orderem Kadyrowa”
Przemysł spożywczy
Masło rekordowo drogie. Indeks światowych cen żywności najwyżej od kwietnia 2023 r.
Materiał Promocyjny
Bank Pekao wchodzi w świat gamingu ze swoją planszą w Fortnite
Przemysł spożywczy
Święta, święta i… do kosza. Wyrzucamy 1,6 kg świątecznego jedzenia na osobę