Ceny łączą nas ze światem: znikające jajka, drożejące masło

Polski eksport żywności idzie na rekord. Według wstępnych danych z Ministerstwa Rolnictwa wartość rodzimej żywności sprzedanej za granicą wyniosła 17,4 mld euro od stycznia do sierpnia, a dodatnie saldo utrzymuje się na poziomie 5,1 mld euro.

Wartość eksportu na pewno przekroczy 25 mld euro, według bardziej optymistycznych szacunków może sięgnąć nawet miliard euro więcej. A jednak nie jest to aż tak wielki powód do radości, ponieważ wzrost wynika z rosnących cen na świecie, na które wpływają procesy nie zawsze łatwe do przewidzenia. A nawet gdy wzrost cen któregoś z surowców przewidzimy, nie ma jak się do niego przygotować.