- Zbigniew Putka, prezes Putka
Piekarnie Putka produkują ponad 80 rodzajów chleba, bułek i bułeczek oraz ponad 120 wyrobów ciastkarsko-cukierniczych. W ofercie znajduje się pełen wybór pieczywa zarówno pakowanego, jak i niepakowanego, świeżego i o przedłużonej trwałości oraz drożdżówki, pączki, bułki słodkie, ciasta, ciasteczka i torty. Firma wykonuje też nietypowe zamówienia, dostosowując technologię i termin wykonania do życzenia klienta.
Zakłady Putka pracują w systemie ciągłym. Firma zatrudniająca 200 piekarzy i cukierników, 100 ekspedytorów i kierowców oraz 440 ekspedientek dostarcza wyroby do ponad 110 sklepów firmowych, prawie 30 patronackich i ok. 400 odbiorców zewnętrznych.
- Bożena Góra, Artur Góra, Krystyna Pyskło, Jan Pyskło, wspólnicy Piekarnia-Cukiernia „Zagrodnicza"
Poznańska Piekarnia-Cukiernia „Zagrodnicza" to rodzinna firma z ponad 90-letnią historią. Założył ją w 1925 r. w Dusznikach-Zdroju Antoni Seidel, a w 1989 r. została przeniesiona do Poznania. Prowadzą ją wnuczki założyciela razem z mężami.
Wizytówką piekarni jest chleb wiejski, który niezmiennie od początku istnienia firmy produkowany jest z naturalnych składników. W 2003 roku produkt ten został nagrodzony znakiem „Dobre, bo polskie". Popularne wyroby firmy to także sernik Pacynka, rogale marcińskie, pączki i miniaturowe drożdżówki.
Obecnie firma wytwarza pieczywo i ciastka w trzech zakładach.
- Elżbieta Kowalczyk, Witold Kowalczyk, wspólnicy Piekarni Familijnej
Piekarnia Familijna to rodzinna firma działająca od 26 lat w Dolinie Baryczy. Wyroby piekarni sprzedawane są w ponad 1000 sklepów na terenie województw dolnośląskiego, łódzkiego, opolskiego i wielkopolskiego.
Firma ma w ofercie bogaty wybór chlebów (powszednich i foremkowych), bochnów, bułek oraz ciast, ciastek, babek i tortów, a od początku istnienia oferta przedsiębiorstwa zmieniała się, dostosowując się do oczekiwań klientów.
Piekarnia Familijna szczyci się poszanowaniem środowiska, używaniem do produkcji składników naturalnych oraz bazowaniem na starych, polskich recepturach.
- Jan Wodecki, Ewa Wodecka-Bordun, wspólnicy Bajgiel
Piekarnia Bajgiel istnieje od 1990 r. i działa na Wybrzeżu Środkowym. Jej flagowym produktem są obwarzanki (bajgle) wykonywane tradycyjną metodą, na których produkcję firma była nastawiona w początkach działania.
Firma jest największym zakładem piekarniczym w regionie i chce być widoczna właśnie na Wybrzeżu. Piekarnia codziennie wytwarza 150 rodzajów pieczywa i wyrobów cukierniczych. Firma dysponująca własną flotą transportową dostarcza swoje wyroby zarówno do małych sklepików i punktów gastronomicznych, jak i dużych, nadmorskich ośrodków wypoczynkowych i sieci handlowych (m.in. Biedronki, Intermarche, Kauflandu i Carrefoura).
- Jacek Górecki, dyrektor zarządzający Lantmännen Unibake Polska
Lantmännem Unibake działa na polskim rynku od 27 lat. Wypieka m.in. produkty takich marek jak Schulstad i Schulstad Bakery Solutions, wytwarzając je w dwóch piekarniach na siedmiu liniach produkcyjnych.
Oferuje pieczywo zarówno świeże, jak i mrożone, a wyroby piekarni obejmują takie produkty, jak bułki do fast foodów, pieczywo dla kateringu, ciastka i croissanty, pieczywo świeże pakowane, takie jak tosty, chleby żytnie, pełnoziarniste i mieszane. Produkty Lantmännen Unibake sprzedawane są w największych sieciach handlowych, w sklepach osiedlowych, a także na stacjach benzynowych, korzysta z nich także gastronomia.
