Lwia część nowelizacji weszła w życie znacznie wcześniej. Zmiany związane są z wdrażaniem do prawa polskiego unijnych przepisów. Teraz wchodzą w życie zmiany dotyczące aromatów.

Nowelizacja przewiduje, że będzie się do nich stosowało wprost uregulowania rozporządzenia unijnego nr 1334/2008. Jednocześnie nowela wprowadza definicję aromatu (zgodną z unijnymi unormowaniami) i skreśla ze słowniczka pojęć definicję aromatu dymu wędzarniczego, aromatu przetworzonego, preparat aromatyczny. Producentowi żywności, który nie będzie się stosował do unijnych zasad, grożą kary. [i]

[b]podstawa prawna:[/b] niektóre przepisy [link=http://akty-prawne.rp.pl/dzienniki/du/2010/21/poz.105a.htm]nowelizacji z 8 stycznia 2010 r. DzU nr 21, poz.105[/link][/i]