Profesor Giezek od wielu lat zaangażowany jest w pracę samorządu adwokackiego. Obecnie jest wicedziekanem Okręgowej Rady Adwokackiej we Wrocławiu oraz wiceprzewodniczącym komisji Legislacyjnej przy NRA.
Od ponad 30 lat jest związany z Uniwersytetem Wrocławskim, gdzie na Wydziale Prawa, Administracji i Ekonomii wykłada prawo karne.
Doświadczenie prawnicze zdobywał także za granicą. Był między innymi stypendystą Fundacji im. Aleksandra von Humboldta, odbywając w latach 1990-91 i 1997 naukowe staże zagraniczne, najpierw na Uniwersytecie w Kolonii, później w Erlangen Nurnberg.
Autor ponad 120 publikacji dotyczących przede wszystkim dogmatycznych zagadnień nauki o przestępstwie. Współautor podręcznika do prawa karnego materialnego oraz komentarza do przepisów karnych kodeksu spółek handlowych.
W skład nowo powołanej komisji wejdą również adwokaci: dr Małgorzata Dąbrowska-Kardas, Andrzej Malicki oraz Wojciech Marchwicki.
