Pijemy lokalne wina, które w ciągu ostatniej dekady podbiły Polskę. Mówimy wszak o vinho verde, gdzie verde oznacza wino zielone, czyli świeże, proste, niedojrzałe. W ogromnej większości są to wina białe, czasem trafi się cymelium, czyli różowe. Słyszeli państwo, że są podobno czerwone vinho verde? Otóż są, ale – uwierzcie na słowo – to ulga, że Portugalczycy ich nie eksportują. Są to najprostsze, mocno kwasowe wina wiejskie, nie da się ich pić poza lokalną karczmą.