Dostęp do treści RP.PL za 19 zł miesięcznie!
Bądź na bieżąco z najważniejszymi informacjami z kraju i ze świata. Czytaj treści od Rzeczpospolitej — najbardziej opiniotwórczego źródła.
Polityka, wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i psychologia.
Skarby w tapczanie
Córka mojej osoby skończyła 18 lat i wśród prezentów znalazł się też ten ode mnie – skrzynka wina, a ściślej rzecz biorąc, win. Przeważał rocznik 2003, lecz przecież były i butelki starsze, i kilka młodszych. Wspominam o tym, bo jednym z częściej zadawanych na Twitterze pytań jest to, które wina można przechowywać przez kilkanaście, kilkadziesiąt lat.
A to zależy – powinienem odpowiedzieć – w jakich warunkach. Jeśli bowiem chcecie państwo przechowywać wino na półce w mieszkaniu, to nie ma to sensu. Tak można trzymać je przez kilka miesięcy, a jeśli ma to być na lata, to musimy znaleźć piwnicę – solidną, zaciemnioną, ze stałą temperaturą i to poniżej 16 stopni. Nie mamy piwnicy? Trzeba zainwestować w chłodziarkę do wina, bo rodzinny tapczan czy pawlacz jej nie zastąpią.
Reklama
Reklama
