Aktualizacja: 13.02.2012 00:30 Publikacja: 13.02.2012 00:27
Foto: Archiwum
Naszym producentom masła zdobywanie zagranicznych rynków idzie... jak po maśle. Jednak Polacy wolą margarynę i różne miksy. Dlaczego masło stało się niemodne?
Joanna Bajerska:
Bo jest produktem bardzo kalorycznym i zawiera dużo kwasów tłuszczowych nasyconych, a także cholesterolu. Powinny go unikać na pewno osoby otyłe, cierpiące na miażdżycę, nadciśnienie tętnicze i cukrzycę, czyli po prostu na choroby cywilizacyjne wynikające z wadliwego żywienia.
Ale i margaryna, i masło to tłuszcz. Czym one się od siebie różnią?
To zupełnie inne tłuszcze. Masło uzyskuje się z mleka, a dokładniej ze śmietany. To tłuszcz zwierzęcy. Natomiast margaryna to olej roślinny w stałym stanie skupienia. Margaryna zawiera mniej tłuszczu i nie jest tak bardzo kaloryczna jak masło.
Jest więc zdrowsza?
To zależy dla kogo. Nie jest tak, że coś jest zdrowe lub niezdrowe dla wszystkich. Masło jest zalecane dla dzieci, młodzieży, kobiet w ciąży i tych karmiących piersią. Produkt ten zawiera sporo witamin A i D, co jest ważne zwłaszcza zimą, witamina D wytwarzana jest bowiem pod wpływem światła słonecznego.
Jakie wady ma więc za to margaryna?
To zależy jaka. Przy jej zakupie musimy zwracać uwagę na to, czy zawiera kwasy tłuszczowe trans. Zawierają je głównie margaryny twarde, które dodaje się do pieczenia ciastek, krakersów, ciasta do pizzy itd. Uważajmy na takie margaryny, bo te kwasy są związkami bardzo niebezpiecznymi dla naszego zdrowia.
A margaryny, które stosujemy do smarowania pieczywa?
Jeżeli na opakowaniu miękkiej margaryny jest napisane, że zawiera kwasy tłuszczowe trans, a taka informacja powinna się pojawić na opakowaniu produktu, to nie radzę jej kupować. Kwasy te są bardzo szkodliwe dla naszego zdrowia. Dzisiejsze technologie pozwalają nam się od nich uwolnić, jednak to kosztuje...
Na sklepowych półkach można znaleźć także różne miksy masła i margaryny. Są one drogie, jednak bogatego w witaminy masła jest tam oczywiście mniej. O co chodzi z tymi miksami?
To całkiem dobry kompromis łączący w sobie zalety masła i margaryny. Można je spokojnie wykorzystywać w diecie. Nie wszystkim przecież musi smakować margaryna, a jak ktoś jada za dużo tłuszczów zwierzęcych, co jest bardzo niezdrowe, i powinien ograniczać spożycie tych składników np. poprzez odstawienie masła, to miksy wydają się dobrym rozwiązaniem.
© Licencja na publikację
© ℗ Wszystkie prawa zastrzeżone
Źródło: Rzeczpospolita
Naszym producentom masła zdobywanie zagranicznych rynków idzie... jak po maśle. Jednak Polacy wolą margarynę i różne miksy. Dlaczego masło stało się niemodne?
Joanna Bajerska:
Razem z dziennikarką „Rzeczpospolitej” Małgorzatą Piwowar rozmawiamy o najgłośniejszym wydarzeniu mijającego sezonu w sztuce – o otwarciu nowej siedziby Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie.
To zaproszenie do udziału w polskiej kulturze dla całej Europy. Koncert inauguracyjny 3 stycznia w Warszawie.
Zamek Królewski w Warszawie prezentuje cenną kolekcję sztuki europejskiej, pochodzącą z Narodowego Muzeum Sztuki im. Bohdana i Warwary Chanenków w Kijowie.
Wraz z Katarzyną Czajką-Kominiarczuk, twórczynią bloga Zwierz Popkulturalny, recenzentką i autorką książek o popkulturze, rozmawiamy na temat seriali. Jakie tytuły zasługują na miano produkcji roku? Na jakim etapie streamingowej rewolucji się znajdujemy?
Bank wspiera rozwój pasji, dlatego miał już w swojej ofercie konto gamingowe, atrakcyjne wizerunki kart płatniczych oraz skórek w aplikacji nawiązujących do gier. Teraz, chcąc dotrzeć do młodych, stworzył w ramach trybu kreatywnego swoją mapę symulacyjną w Fortnite, łącząc innowacyjną rozgrywkę z edukacją finansową i udostępniając graczom możliwość stworzenia w wirtualnym świecie własnego banku.
W stolicy Szwecji ruszył Tydzień Noblowski. Rozpoczął się od tradycyjnego przekazania osobistych przedmiotów należących do tegorocznych noblistów do sztokholmskiego Muzeum Nagrody Nobla oraz sygnowania krzeseł w tamtejszej kawiarni.
W 2019 roku oficjalnie zmieniłam swoje imię. W dowodzie i paszporcie. Wszędzie. To jest nowa jakość życia i większe wydarzenie niż zmiana nazwiska po ślubie – mówi Kala Nguyen, która od 32 lat mieszka w Polsce. Pracuje jako stewardesa.
W co inwestują pieniądze najzamożniejsi klienci? Eksperci z międzynarodowej grupy The Independents zrzeszającej analityków z wielu krajów, przeanalizowali trendy dotyczące preferencji konsumentów dóbr luksusowych.
W Wielkiej Brytanii powstanie pierwszy na świecie stadion wykonany w technologii drewnianej. Za projekt obiektu odpowiada słynna brytyjska pracownia Zaha Hadid Architects.
Dom mody Chanel ma nowego dyrektora artystycznego. Został nim 40-letni projektant, który do niedawna pracował dla innej znanej marki świata mody.
Umeå w Szwecji uchodzi za najbardziej przyjazne kobietom miasto świata. Jakie czynniki za tym przemawiają?
John Galliano odchodzi z domu mody Maison Margiela, z którym był związany przez wiele lat. Branża mody spekuluje o dalszym ciągu kariery kontrowersyjnego projektanta.
Polo bywa nazywane grą królów i milionerów. Nie w Argentynie. Choć na turniejach w tym kraju, jak na całym świecie, dominują śnIeżnobiałe spodnie, kapelusze i szampan, to Argentyńczycy traktują ten sport z taką samą miłością jak futbol. Polo to dla nich przede wszystkim element życia, tak jak miłość do konI, z którą sIę rodzą.
Mobilna aplikacja DailyArt została nagrodzona w konkursie App Store Awards, organizowanym przez firmę Apple. Za nietypowym projektem stoi warszawska historyczka sztuki. Z jej projektu co miesiąc korzysta ponad 800 tys. użytkowników.
Masz aktywną subskrypcję?
Zaloguj się lub wypróbuj za darmo
wydanie testowe.
nie masz konta w serwisie? Dołącz do nas
