Od początku roku na rynku zbóż panuje spory ruch. W porównaniu z okresem przedświątecznym ceny wzrosły o 20 – 30 zł za tonę – podała Izba Zbożowo-Paszowa. W tym tygodniu na giełdach tona pszenicy konsumpcyjnej kosztowała już 870 zł. To rezultat zwiększonego zapotrzebowania na rynku krajowym.
Ostatnio największym zainteresowaniem cieszy się pszenica konsumpcyjna i paszowa oraz pszenżyto. Mniejszy jest popyt na jęczmień, owies i żyto. Eksperci oceniają, że ceny ziarna utrzymają się na podobnym, wysokim poziomie przynajmniej przez I kwartał. Są one znacznie wyższe niż przed rokiem. Najbardziej poszły w górę notowania pszenicy paszowej. W Polsce ceny zbóż są jednak ciągle niższe niż w UE (średnio o 10 – 13 proc.). Zbiory w 2007 r. wyniosły 27,1 mln ton i były o 5,4 mln ton wyższe od tych z 2006 r. Rośnie także zapotrzebowanie na składniki pasz, głównie otręby. Ich ceny przekroczyły już 500 zł za tonę.
W handlu wieprzowiną dość nietypowy przełom roku. Zainteresowanie mięsem wzrosło w końcu grudnia, półtusze i najlepsze mięsa były też poszukiwane w pierwszej dekadzie stycznia. Drożał głównie świeży surowiec. Zdaniem ekspertów sytuacja na rynku mięsa zależeć będzie w najbliższym czasie od wielkości eksportu do Rosji i od popytu na rynku wewnętrznym.
Na zielonym rynku podrożała kapusta, zwłaszcza pekińska. Powinny tanieć jabłka. Oczekiwany jest bowiem wzrost ich podaży z powodu okresowego ograniczenia eksportu na Wschód, spowodowane świętami prawosławnymi.
