Jeden stek dziennie nikomu nie zaszkodzi

Rz: Polacy znowu chętniej sięgają po mięso. Według Instytutu Ekonomiki Rolnictwa w tym roku jego spożycie wzrośnie pierwszy raz od 2008 roku i dalej będzie rosnąć. Czy mięso jest nam niezbędne w codziennej diecie?

Aleksandra Czarnewicz-Kamińska: Każde chude mięso będzie w diecie wskazane. Oczywiście mięso czerwone będzie bardziej wskazane niż białe ze względu na większy udział żelaza, czyli tego, czego nam bardzo często brakuje. Wieprzowina, wołowina jest wskazana, ale chuda.