Zofia i Marian Rzepeccy wraz z synami Gerardem (po lewej) i Marcinem
Dobra beczka musi być z odpowiedniego drewna. Najlepiej z drzewa stuletniego, które przyrastało powoli, tak do 1 milimetra rocznie. Ważne są też jego właściwości, tzn. jaki smak oddaje po zalaniu go winem lub mocniejszym trunkiem. Marian Rzepecki korzysta najczęściej z drewna dębowego, które sprowadza z Francji.
– Po pierwsze, jest dobre gatunkowo, po drugie, wychodzi taniej niż podczas zakupu na aukcjach organizowanych przez Lasy Państwowe – mówi Marian Rzepecki, właściciel Przedsiębiorstwa Bednarskiego Pawłowianka oraz firmy Stara Bednarnia Manufaktura Rodzinna w Rejowcu Fabrycznym.
Twoje rzetelne i obiektywne źródło najważniejszych informacji z Polski i ze świata.
Dostęp do treści RP.PL w serwisie i aplikacji:
- dostęp do wszystkich treści na serwisie RP.PL,
