Moda w Polsce jest jedna – zgasił mnie dziennikarz Tomasz Prange-Barczyński – a jest nią duet PP, czyli primitivo i prosecco, ale zostawmy tego marudę, tym bardziej że wszyscy eksperci (Tomek zresztą też) podkreślają, iż modą trwalszą niż jeden sezon stają się wina naturalne. Lata temu wina ekologiczne uchodziły za dziwactwo i rewiry szkodliwych wariatów od faz Księżyca i pogańskich guseł. Ale to przeszło, dziś wina naturalne to okazja, by wrócić do tradycji, skupić się na jakości i ograniczyć lub wręcz wyeliminować chemię z produkcji wina. I obejdzie się bez new age'u.
Jeśli chcą państwo trzymać rękę na pulsie, to polecam równolegle do win naturalnych zainteresować się pomarańczowymi (białymi, długo macerowanymi na skórkach i pestkach), zwłaszcza że robi się takie i w Polsce. A propos naszego pięknego kraju, to i o naszych winach spróbuję w tym roku pisać częściej, bo stają się coraz lepsze i polecać je można bez taryfy ulgowej....
- E-wydanie "Rzeczpospolitej"
- Dostęp do wszystkich treści rp.pl
- Aplikacja na smartfon i tablet
- Specjalistyczne dodatki i newslettery
- Dedykowane oferty dla prenumeratorów
