Kolejne jaja z Biedronki zakażone salmonellą - ostrzega GIS

W drugiej próbce jaj „zdrovo Rodzinkovo” sprzedawanych w Biedronce stwierdzono obecność salmonelli na powierzchni skorupek. Cała zakażona partia została wycofywana z obrotu.

Publikacja: 27.03.2019 13:30

Kolejne jaja z Biedronki zakażone salmonellą - ostrzega GIS

Foto: Bloomberg

dgk

W ubiegłym tygodniu informowaliśmy, że Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne o stwierdzeniu pałeczek Salmonella Enteritidis na powierzchni skorupek jaj „zdrovo Rodzinkovo 30 szt." produkowanych przez  Fermy Drobiu Woźniak Sp. z o.o., Żylice 35A, 63-900 Rawicz.

Wyniki kolejnego badania świadczą, że stan sanitarny jaj od tego producenta nie uległ poprawie. GIS zakwestionował je po raz drugi. Oto szczegóły dotyczące produktu:

Produkt – Jaja zdrovo Rodzinkovo 30 szt., klasa wagowa M, klasa jakości A, oznakowane kodem na skorupce: 3PL30051328 K2

Kraj pochodzenia – Polska

Najlepiej spożyć przed: data na górze opakowania

Numer partii – data wraz z kodem znajdującym się obok oznacza numer partii produkcyjnej – 31-03 PWK93K2 A, gdzie lit. A stanowi numer zakładu pakowania jaj, tj. PL 30225901

Producent – Fermy Drobiu Woźniak Sp. z o.o., Żylice 35A, 63-900 Rawicz.

Zakład pakowania jaj: PL30225901

Dystrybutor – Jeronimo Martins Polska S.A., ul. Dolna 3, 00-773 Warszawa

Zakwestionowana partia jaj jest wycofana z obrotu - potwierdziła firma Jeronimo Martins Polska S.A. Poinformowała, że zakwestionowana partia produktu trafiła do centrum dystrybucyjnego w Lubartowie, a następnie do około 20 sklepów tej sieci.

GIS ostrzega, by nie jeść zakwestionowanych jaj, szczególnie na surowo, z uwagi na potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Przypomina, że bakterie obecne na powierzchni skorupek mogą zostać przeniesione na inne powierzchnie w wyniku kontaktu z zanieczyszczonymi jajami.

Jaja - jak uchronić się przed salmonellą

Pałeczki Salmonella spp. są najczęstszą przyczyną zakażeń przewodu pokarmowego pochodzenia bakteryjnego. Zachorowania przez nie wywołane najczęściej objawiają się jako nieżyt żołądkowo-jelitowy, charakteryzujący się biegunką, bólami brzucha i wymiotami. Do zakażeń dochodzi najczęściej drogą pokarmową, po spożyciu zanieczyszczonej żywności. Jaja mogą być jednym ze źródeł pałeczek Salmonella spp. W celu uniknięcia zachorowań wywołanych przez te chorobotwórcze bakterie należy pamiętać o kilku zasadach.

Kupując jaja należy upewnić się, że skorupki są czyste i nieuszkodzone.

Jaja należy przechowywać w lodówce, w oryginalnym opakowaniu, zgodnie z terminem przydatności do spożycia umieszczonym na opakowaniu.

Przygotowywanie dań/potraw z jajami

Należy unikać, szczególnie przez osoby wrażliwe (dzieci, chorzy, osoby starsze), potraw zawierających surowe jaja, takich jak: sernik, tiramisu, majonez, sosy typu holenderskiego, kogel-mogel itp. Niosą one z sobą zwiększone ryzyko zachorowania.

Gotując jaja należy pamiętać, by zarówno białko jak i żółtko były ścięte. Najlepiej, gdy jajecznica, jaja sadzone są również ścięte.

Ręce kontaktujące się z surowymi jajami należy dokładnie umyć gorącą wodą z mydłem.

Naczynia, wyposażenie oraz powierzchnie mające kontakt z surowymi jajami należy dokładnie umyć gorącą wodą z detergentami.

Po rozbiciu jaj skorupki należy wyrzucić bezpośrednio do śmieci.

Jaja i inne dania po przygotowaniu należy przekładać na powierzchnie lub naczynia, które nie miały kontaktu z surowymi jajami.

Podawanie posiłków

Nie należy stosować tych samym talerzy czy sztućców, które miały kontakt z surowymi jajami. Ugotowane jaja, jajecznica, jajka smażone czy sadzone powinny być podawane bezpośrednio po przygotowaniu.

Źródło: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład  Higieny

Konsumenci
Pozew grupowy oszukanych na pompy ciepła. Sąd wydał zabezpieczenie
https://track.adform.net/adfserve/?bn=77855207;1x1inv=1;srctype=3;gdpr=${gdpr};gdpr_consent=${gdpr_consent_50};ord=[timestamp]
Sądy i trybunały
Dr Tomasz Zalasiński: W Trybunale Konstytucyjnym gorzej już nie będzie
Konsumenci
TSUE wydał ważny wyrok dla frankowiczów. To pokłosie sprawy Getin Banku
Nieruchomości
Właściciele starych budynków mogą mieć problem. Wygasają ważne przepisy
Materiał Promocyjny
Bank Pekao wchodzi w świat gamingu ze swoją planszą w Fortnite
Prawo rodzinne
Przy rozwodzie z żoną trzeba się też rozstać z częścią krów