Polacy najchętniej odwiedzają pizzerie

Lokale specjalizujące się w margheritach i capricciosach odwiedza 54 proc. Polaków stołujących się poza domem – wynika z raportu „Polska na talerzu – 2015" przygotowanym na zlecenie sieci handlowej Makro Cash&Carry. Nie dziwi więc, że daniem zamawianym przez nas najczęściej jest pizza. Zarówno w lokalach, jak i na wynos.

- Od kilku lat pizza przeżywa drugą falę popularności związaną z powrotem do serwowania jej zgodnie z oryginalną, neapolitańską recepturą – mówi Agata Godlewska, redaktor naczelna magazynu Food Service.

Włoska tuż za polską

Polacy lubią nie tylko pizze. Lokale z kuchnią włoską jako swoje ulubione wymienia 52 proc. rodaków. O 4 pkt. proc. wyprzedzają je tylko restauracje i bary z kuchnią polską. Trzecie - z 33 proc. wskazań - są lokale z daniami kuchni amerykańskiej, jak hamburgery czy hot dogi.

- Kuchnia włoska jest prosta, demokratyczna i szybka. Nic wiec dziwnego, że podbija nasze serca i dorównuje popularności kuchni polskiej – uważa Janusz Janiec, współwłaściciel włoskiej restauracji Pasta i basta w Warszawie.

Maleje liczba Polaków którzy nigdy nie odwiedzają restauracji gastronomicznych. Jest ich 18 proc., w porównaniu do 28,8 proc. w 2014 r. Regularnie poza domem, czyli co najmniej raz w tygodniu, jada niemal 15 proc. badanych. Dwa-trzy razy w miesiącu robi to 13 proc. Polaków, a 8 proc. z nas stołuje się w lokalach raz w miesiącu.

- W kolejnych latach będziemy obserwować dalszy rozwój kultury jadania na mieście – twierdzi Marcin Piotrowski, szef Kuchni restauracji Totomato w Warszawie. – Polacy coraz częściej odwiedzają lokale gastronomiczne i coraz bardziej przyglądają się temu co jedzą i za ile.

Mniej nie znaczy gorzej

Najwięcej - 52 proc. - Polaków podczas jednej wizyty w lokalu gastronomicznym wydaje od 10 do 25 złotych. Ten przedział cenowy wybrało 43,5 proc. badanych. Ubywa osób, które przeznaczają na posiłki w restauracjach co najmniej 45 zł. Obecnie jest ich 8 proc.,  w 2014 r. było 19,4 proc.

Przedstawiciele branży gastronomicznej zaznaczają, że nie ma to związku z zaciskaniem pasa. Polacy wybierają się do restauracji już nie tylko od święta. Nie są to więc wyłącznie uroczyste kolacje, ale także śniadania, lunche i hamburgery z food trucków.

- Oferta lokali z najniższego poziomu cenowego jest znacznie większa niż jeszcze pięć lat temu – komentuje Agata Michalak, redaktor naczelna magazynu KukBuk.

Regularnie w lokalach serwujących żywność na wynos jada 8 proc. żywiących się poza domem. Największą popularnością cieszą się miejsca serwujące kebaby. Wybiera jest 50 proc. z nas. 13 proc. przypada na burgerownie, a 10 proc. na budki z hot dogami.

Do kawiarni nie tylko po kawę

Maleje liczba Polaków, którzy nigdy nie odwiedzają kawiarni. Rok do roku ich udział zmalał z 35,9 proc., do 29 proc.