- Nie należy spodziewać się wzrostu organicznego kategorii piwa w Polsce, m.in. z powodu zmian demograficznych związanych z tym, że polskie społeczeństwo się starzeje – powiedział podczas poniedziałkowej konferencji prasowej Tomasz Bławat, prezes Związku Browary Polskie (ZBP) oraz szef Carlsberg Polska.
Co więcej po latach szybkiego rozwoju, polski rynek piwa stał się jednym z największych w Europie. Ze spożycie 96 litrów na osobę jesteśmy już w ścisłej czołówce Starego Konsumentów. Piwo jest dziś także największą kategorią produktów spożywczych kupowanych w Polsce.
W 2014 r. wielkość sprzedaży detalicznej piwa (bez gastronomii i sklepów typu cash&Carry) zwiększyła się, ale o zaledwie 0,8 proc., do 29 mln hl – podaje firma badawcza Nielsen. W tym czasie nasze wydatki na produkty browarów skurczyły się o 0,6 proc., do blisko 15 mld zł.
ZBP spodziewa się, że w tym roku będzie podobnie.
- Szansą na ożywienie dla branży będą innowacje. Dzięki nim będzie możliwe utrzymanie dotychczasowego poziomu sprzedaży – uważa Tomasz Bławat.
Efekty działań dużych browarów oraz coraz większej aktywności małych warzelni rzemieślniczy i lokalnych już widać. W 2014 r. na polskim rynku piwa pojawiło się niemal 500 nowych piw – szacuje ZBP.
Na piwa smakowe, pszeniczne i tzw. piwne specjalności przypada już niespełna 10 proc. piwa sprzedawanego w Polsce. Nielsen podaje, że w 2014 r. kupiliśmy ich o 11,3 proc. więcej niż rok wcześniej. Wartość tego segmentu rynku poszła w górę o 7,9 proc.
W tym czasie sprzedaż najpopularniejszych nadal lagerów (przypada na nie dwie trzecie rynku) urosła o 1,1 proc. w ujęciu ilościowym. Wartościowo zmalała o 0,4 proc.
- Nie spodziewamy się wzrostów sprzedaży lagerów. Ich sprzedaż pozostanie stabilna uważa Marcin Cyganiak z Nielsena.
Jak cyfrowa rewolucja wpływa na biznes i życie codzienne
W dół rynek ciągną głównie mocne piwa. W 2014 r. kupiliśmy ich o 7,3 proc. mniej niż w 2013 r. Wydatki na nie spadły o 8,6 proc.
Polacy cenią sobie piwa markowe. – Na marki własne przypada tylko około 5 proc. rynku, średnia w przypadku pozostałych produktów spożywczych wynosi kilkanaście procent – zaznacza Marcin Cyganiak.
W 2014 r. sprzedaż piw markowych zwiększyła się o 1,4 proc., a ich wartość o spadła o 0,3 proc. W tym czasie popyt na marki własne piw spadł o 6,3 proc., a wartość ich sprzedaży zmalał o 6 proc.
Z badań GfK Polonia dla ZBP wynika, że Polacy lubią piwo. Pozytywnie wypowiada się na jego temat 88 proc. mężczyzn (główni konsumenci produktów browarów). W przypadku kobiet odsetek „na tak" wynosi 86 proc. Opisując piwo używają określeń „towarzyskie" (62 proc.), „radosne" (53 proc.), oraz „potrafi odnaleźć się w każdej sytuacji" (50 proc.).
