Dariusz Płażewski: produkcja whisky to spełnienie moich marzeń
Może brzmi to arogancko, że Polak chce przypomnieć Szkotom tradycyjne metody produkcji whisky. Jednak w Szkocji ta wiedza zanikła. Chcę wrócić do korzeni – mówi Dariusz Płażewski, twórca marki Bimber Distillery, który buduje destylarnię w Szkocji.