Unia Europejska wprowadza nowe zasady nazewnictwa dla żywności roślinnej. Producenci nie będą mogli używać 31 określeń związanych z mięsem, takich jak „woł...
Negocjatorzy unijni ustalili, że katalog tradycyjnych nazw „mięsnych”, które będzie można używać w odniesieniu do roślinnych produktów, ulegnie uszczupleni...
Najnowsza analiza pokazuje, że niskotłuszczowa dieta wegańska sprzyja większej utracie masy ciała niż dieta śródziemnomorska, nawet jeśli zawiera produkty...
21 października w Warszawie odbyła się konferencja Plant Powered Perspectives 25. Uczestnicy zaprezentowali wiele perspektyw – branżowych, prawnych, zdrowo...
No i stało się! Nie będzie już więcej wegańskich kiełbasek i roślinnych burgerów. Żegnajcie sojowe serdelki, boczku z grochu i kotlecie z ciecierzycy. Wega...
Nazwy „stek, kotlet, kiełbasa, burger, hamburger” będą zarezerwowane dla produktów z mięsa. Jest też nowa definicja mięsa. W Parlamencie Europejskim przesz...
Restauracja Eleven Madison ma trzy gwiazdki Michelin i od kilku lat słynie z tego, że oferuje wyłącznie potrawy ze składników roślinnych. Daniel Humm, szef...
Uczestnicy koncertów Billie Eilish w O2 Arenie mogli posilić się wyłącznie wegańskimi przekąskami serwowanymi w tamtejszych punktach gastronomicznych. Inic...
1 lipca w Szwajcarii weszły w życie przepisy zobowiązujące producentów żywności do etykietowania artykułów pochodzenia zwierzęcego i informowania kupującyc...
Czy restauracje serwujące kuchnię roślinną karmią nas zdrowo? Wyniki najnowszego badania pokazują, że należy być czujnym. Co jest najczęstszym przewinienie...
