Co zrobić by solić mniej? Japończyk Hiromi Nakamura z Uniwersytetu w Tokio twierdzi, że pomóc może elektryczny widelec. Urządzenie po naciśnięciu guzika wysyła łagodne impulsy elektryczne, które pobudzają zakończenia nerwowe w języku, przez co odczuwamy słony smak.
Sztuciec działa na baterię i jego skonstruowanie kosztowało ok. 70 zł (2 tys. jenów). Napięcie elektryczne można ustawiać (jest sześć poziomów do wyboru). Niestety prototyp ma pewne wady. Po pierwsze nie jest wodoodporny. Po drugie impulsy elektryczne powodują, że odczuwamy nie tylko smak słony, ale również kwaśny i metaliczny. O ile kwaśność pasuje do wielu potraw, a tyle smak metaliczny jest po prostu przykry i jest to niewątpliwa wada urządzenia. Na szczęście posmak metalu pojawia się dopiero na najwyższych poziomach napięcia elektrycznego.
Z opisu wynika, że widelec nie znajdzie raczej uznania u smakoszy. Ale może zyskać wielu użytkowników kierujących się troską o zdrowie. Wystarczy wspomnieć, że w kraju od Japonii nieodległym, w Chinach, na nadciśnienie cierpi ok. 40 procent. osób po 45 roku życia.
