Czy ja się teraz naśmiewam? Naprawdę nie. To nie Janusz z Grażyną, beneficjenci 500+, taki obraz hiszpańskich win mają, to pół świata tak Hiszpanię postrzega. Co gorsza, w ten stereotyp wpędzili Hiszpanów nie tylko masowi konsumenci, ale i legendy winiarskiego pisarstwa z Robertem Parkerem na czele. To w końcu on ukochał hiperbeczkowy, dżemowy, gęsty styl win. Hiszpanie nauczyli się robić te wina masowo, jak z fabryki, dużo i tanio. A to nie pomaga.
Jednak historia ostatnich kilku lat pokazuje, że dokonuje się tam rebelia. A skoro tak, to my tej rebelii wiernie kibicować będziemy, a wspierać nas w tym dziele będzie najbardziej bodaj utytułowany polski sommelier Piotr Pietras, który ruszył z importem win. Na razie można je znaleźć w warszawskim Wine Taste i na stronie Terroirystów.
Co my tam znajdziemy? Dziwy, powie ktoś, zanim spróbuje. Czerwone wina z Galicji?! Forjas de Salnes oczywiście ma też albarino, ale tu postanowiło pokazać nam, czym jest zapo...
- E-wydanie "Rzeczpospolitej"
- Dostęp do wszystkich treści rp.pl
- Aplikacja na smartfon i tablet
- Specjalistyczne dodatki i newslettery
- Dedykowane oferty dla prenumeratorów
