Nowe technologie

Pizza z drukarki

Bloomberg
NASA zafundowała grant na opracowanie trójwymiarowej drukarki do produkcji żywności.
Agencja ma nadzieję, że technologia w przyszłości zostanie użyta do produkcji żywności w dłuższych misjach kosmicznych. Astronauci zamiast zabierać w drogę gotowe dania będą sobie na Marsie drukowali np. pizzę.
Anjan Contractor, kierujący zespołem inżynierów w firmie Systems and Materials Research Corporation (SMRC) otrzymał 125 tys. dolarów na zbudowanie prototypu urządzenia do syntetyzowania żywności. — Długa podróż kosmiczna wymaga ponad 15-letniej trwałości żywności — powiedział Contractor portalowi Quartz. — Pracujemy nad tym aby wszystkie składniki żywności: węglowodany, białka oraz mikroelementy sprowadzić do postaci proszku. Usuwamy wilgoć i w takiej formie składniki będą trwałe nawet przez 30 lat.
Przechowywanie ich w osobnych pojemnikach umożliwi dowolne mieszanie składników ze sobą, tak aby mogły powstać różne rodzaje posiłków. Aby potwierdzić, że pomysł da się zastosować w praktyce Contractor wydrukował tabliczkę czekolady. Teraz zespół pracuje nad budową bardziej skomplikowanego urządzenia, na którym będzie można wydrukować prawdziwe danie. Kiedy będzie potrzeba wyprodukowania pizzy system rozpocznie „drukowanie" arkusza ciasta, a następnie warstwy sosu pomidorowego. Sos będzie składać się z proszku uzyskanego z owoców, zmieszanego z wodą i olejem. Zamiast tradycyjnych dodatków, drukowane pizze będą wykończone warstwą białka, które będzie pochodzić z przeróbki mięsa, mleka lub roślin.
Źródło: rp.pl

WIDEO KOMENTARZ

REDAKCJA POLECA

NAJNOWSZE Z RP.PL