Jarosław Dumanowski: Jedzenie było niebezpieczną przyjemnością zmysłową
Dziś owady mają zagrażać cywilizacji chrześcijańskiej, za której fundament uważa się mięso. Podczas gdy w kulturze chrześcijańskiej, a zwłaszcza katolickiej, przez wieki wyobrażano sobie, że mięso zwiększa poziom energii i libido, a wobec tego prowadzi do grzechu. „Gorące” (w sensie dietetycznym) potrawy kojarzono z seksem - mówi Jarosław Dumanowski, historyk.
– Przez Polskę biegnie kulturowa granica. Na północy czernina (na zdjęciu) to przysmak, odświętne danie, organizowane są nawet jej festiwale. Krew, z której jest przyrządzona, utożsamia się tu ze zdrowiem, siłą i witalnością. (…) Na południu jest wstrętna, nieczysta, wręcz diabelska – mówi Jarosław Dumanowski
Plus Minus: Dlaczego nie wyobrażamy sobie chrupiących świerszczy na polskim talerzu?
Nie pierwszy raz Polacy straszeni są tym, że Zachód zmusi ich do jedzenia robaków i zakaże jedzenia mięsa, co wywołuje w części społeczeństwa wstręt. A jest to uwarunkowane kulturowo: ten, kto je coś zupełnie innego niż my, musi być barbarzyńcą. Ludzie wyrażają swoją tożsamość przez jedzenie i definiują w ten sposób „swoich”.
Pozostało 96% artykułu
Teraz 4 zł za tydzień dostępu do rp.pl!
Kontynuuj czytanie tego artykułu w ramach subskrypcji rp.pl
Na bieżąco o tym, co ważne w kraju i na świecie. Rzetelne informacje, różne perspektywy, komentarze i opinie. Artykuły z Rzeczpospolitej i wydania magazynowego Plus Minus.
Po 80 latach młode badaczki od nowa przypatrują się roli kobiet w żydowskim ruchu oporu. I przypominają, że Mira Fuchrer była nie tylko „dziewczyną Anielewicza”, ale także wpływową działaczką ŻOB, a znana ze swojej urody Niuta Tajtelbaum walczyła z bronią w ręku w dywersji.
15-lecie Teatru Kamienica to czas wspominania jego charyzmatycznego twórcy Emiliana Kamińskiego. To scena inna niż pozostałe teatry w stolicy, najbardziej ze wszystkich „warszawska”. Wielu artystów i widzów czuje się tu jak w domu. Teraz ciężar jej prowadzenia przejęła wdowa Justyna Sieńczyłło.
Władza zdawała sobie sprawę, że nie wprowadzi po raz drugi stanu wojennego, a nie jest w stanie zatrzymać rozpadu gospodarki. Groziły kolejne protesty. Stąd się wziął pomysł, żeby wciągnąć opozycję do procesu decyzyjnego, żeby wzięła na siebie trochę trudnych posunięć - mówi Marcin Święcicki, minister współpracy gospodarczej z zagranicą w rządzie Mazowieckiego, poseł czterech kadencji.
Możliwości nowych technologii i sztucznej inteligencji w telewizorach pozwalają dziś nie tylko „poprawiać” jakość filmów i programów sprzed lat, ale także zarządzać z jednego miejsca całym domowym ekosystemem Smart Home.
Choć Złotego Lwa na międzynarodowym Biennale sztuki współczesnej w Wenecji zdobył pawilon australijski, to prawdziwymi zwycięzcami tegorocznej edycji imprezy okazali się Ukraińcy.
Premier Donald Tusk zapowiedział wzmocnienie granicy z Białorusią, nie chodzi tylko o wzmocnienie zapory, ale też budowę umocnień inżynieryjnych np. fortyfikacji.
Setki aktywistów ekologicznych protestujących przeciwko rozbudowie fabryki Tesli w Niemczech starło się z policją przy próbie wejścia na teren fabryki producenta aut elektrycznych pod Berlinem.
Po 80 latach młode badaczki od nowa przypatrują się roli kobiet w żydowskim ruchu oporu. I przypominają, że Mira Fuchrer była nie tylko „dziewczyną Anielewicza”, ale także wpływową działaczką ŻOB, a znana ze swojej urody Niuta Tajtelbaum walczyła z bronią w ręku w dywersji.
15-lecie Teatru Kamienica to czas wspominania jego charyzmatycznego twórcy Emiliana Kamińskiego. To scena inna niż pozostałe teatry w stolicy, najbardziej ze wszystkich „warszawska”. Wielu artystów i widzów czuje się tu jak w domu. Teraz ciężar jej prowadzenia przejęła wdowa Justyna Sieńczyłło.
Władza zdawała sobie sprawę, że nie wprowadzi po raz drugi stanu wojennego, a nie jest w stanie zatrzymać rozpadu gospodarki. Groziły kolejne protesty. Stąd się wziął pomysł, żeby wciągnąć opozycję do procesu decyzyjnego, żeby wzięła na siebie trochę trudnych posunięć - mówi Marcin Święcicki, minister współpracy gospodarczej z zagranicą w rządzie Mazowieckiego, poseł czterech kadencji.
Choć Złotego Lwa na międzynarodowym Biennale sztuki współczesnej w Wenecji zdobył pawilon australijski, to prawdziwymi zwycięzcami tegorocznej edycji imprezy okazali się Ukraińcy.
Rozkaz o sformowaniu 1. Samodzielnej Kompanii Commando w oparciu o 1. Samodzielną Brygadę Strzelców Naczelny Wódz wydał już 28 sierpnia 1942 roku. W Wojsku Polskim nie było jeszcze liniowego oddziału o podobnej specyfice.
Polska po raz pierwszy opowiedziała się na forum Organizacji Narodów Zjednoczonych przeciwko Izraelowi. I to w kluczowym momencie wojny w Strefie Gazy.
W niedzielę nad ranem w centrum handlowym przy ul. Marywilskiej na Białołęce wybuchł pożar. Ogień ogarnął cały kompleks handlowy Marywilska 44. Straż pożarna apeluje apeluje do mieszkańców o ograniczenie aktywności na powietrzu i zamknięcie okien.
Firmy zarejestrowane w Bazie Usług Rozwojowych, które chcą stworzyć i wprowadzić do swojej oferty nowe formy usług i sięgnąć po nowe technologie, powinny zainteresować się programem naborem ogłoszonym przez PARP.
Polscy hokeiści po 22 latach wrócili do elity i na inaugurację mistrzostw świata zdobyli punkt z aktualnymi brązowymi medalistami - Łotwą. Przegrali wprawdzie 4:5, ale dopiero po dogrywce.
Przed sobotnim finałem Eurowizji, w którym bierze udział reprezentantka Izraela, przed Malmö Arena trwał antyizraelski protest, wybuchały granaty dymne, próbowano wedrzeć się do sali. Interweniowała policja.
Wszczęto postępowanie administracyjne wobec Komendanta Miejskiego Policji w Krakowie ws. naruszenia ochrony danych osobowych, polegającego na udostępnieniu w komunikacie prasowym danych osobowych osoby fizycznej - poinformował Rzecznika Praw Obywatelskich prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Zanieczyszczenia po piątkowym pożarze w Siemianowicach Śląskich przedostały się do rzek na terenie województwa śląskiego. Wpłyną też do rzek na terenie województwa małopolskiego. Taką informację przekazały Wojewódzkie Inspektoraty Ochrony Środowiska w Katowicach i w Krakowie.
Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego wydało ważny komunikat w sprawie możliwości oferowania potencjalnym studentom kształcenia z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość.
Ostatnie postępy w recyklingu aut elektrycznych dają nadzieję, że ich produkcja nie będzie generowała o wiele wyższych emisji CO2 niż w przypadku aut spalinowych.
Odporność państwa odmieniana jest teraz przez przypadki. Na czym powinna polegać? Co powinni wiedzieć obywatele? Czy każdy powinien mieć plecak ewakuacyjny?
- Zafundowali nam taki kalendarz wyborów jakich nie było przez 30 lat. Niektórzy publikują, że będzie 80 proc. frekwencji. My się boimy, że będzie 18 proc. - mówił marszałek Sejmu i szef Polski 2050 Szymon Hołownia na konwencji otwierającej kampanię Trzeciej Drogi do Parlamentu Europejskiego.
Środowisko sędziowskie w praktyce wie, kto ma finansowe problemy, kto pije za dużo, kto prowadzi się w sposób niejednoznaczny. Przypadek sędziego Tomasza Szmydta dowodzi, że mogą o tym wiedzieć również służby innych państw.
Wspaniały mecz w znakomitej i wyjątkowej atmosferze rozegrał w Rzymie Hubert Hurkacz. Polski tenisista nie przestraszył się sławy Rafaela Nadala oraz wspierających Hiszpana na Foro Italico kibiców i wygrał w drugiej rundzie turnieju 6:1, 6:3.
Po nieudanej rosyjskiej próbie zabójstwa prezydenta Ukrainy Wołodymyra Zełenskiego stanowisko stracił szef prezydenckiej ochrony. Podlegli mu wysokiej rangi funkcjonariusze pracowali dla Federalnej Służby Bezpieczeństwa Rosji.
Warszawski Chór Obywatelski zaśpiewa w poniedziałek w Operze Narodowej słynną „Odę do radości”, którą 200 lat temu Beethoven dopisał do swojej IX Symfonii i nie był z tego zadowolony.
Joost Klein reprezentant Holandii na Eurowizji został wykluczony z występu w finale, po tym, jak jedna z członkiń ekipy produkcyjnej zgłosiła policji incydent z udziałem artysty.
Iga Świątek ma za sobą bardzo trudny sprawdzian. Liderka rankingu w trzeciej rundzie turnieju WTA 1000 w Rzymie po prawie dwugodzinnym meczu pokonała Julię Putincewą z Kazachstanu 6:3, 6:4. W drugim secie przegrywała już 1:4.