Prenumerata 2018 ju˜ż w sprzedża˜y - SPRAWD˜!

Wiadomoœci

Woda mineralna nie zawsze zdrowa - rozmowa

Tadeusz Wojtaszek
Fotorzepa
Tadeusz Wojtaszek Polskie Towarzystwo Magnezologiczne
Popularnoœć wody butelkowanej wzrasta. Pojawi się nawet napój energetyczny udajšcy wodę. Polacy pijš coraz zdrowiej? Tadeusz Wojtaszek: Może i wody sprzedaje się więcej, ale niestety nie ma to żadnego zwišzku z tym, że pijemy zdrowiej. Konsumenci nie dostajš właœciwych informacji na temat dostępnych wód, a powszechnie panujšce opinie sš często bardzo błędne. Odkšd weszliœmy do Unii, producent każdej wody pochodzšcej z podziemnych pokładów mineralnych może nazwać swój produkt wodš mineralnš, niezależnie od tego, ile dana woda zawiera składników mineralnych. A niestety wiele z tych wód nie zawiera większej iloœci tych wartoœciowych składników odżywczych. Jakie więc wody pić najlepiej?
Wody Ÿródlane to wody czyste, więc w pewien sposób zdrowe. Ale najlepsze sš takie wody, które dostarczajš znaczšcych iloœci składników mineralnych potrzebnych organizmowi, czyli wody œrednio i wysoko zmineralizowane. W normalnej diecie często nam brakuje magnezu czy wapnia, a te minerały przecież możemy uzyskać również z wody. Także sód to nie taki diabeł straszny, jak go malujš... Jest nam potrzebny podczas wysiłku fizycznego, a unikać go powinniœmy przy  nadciœnieniu. Ale rozumiem, że woda Ÿródlana i tak jest zdrowsza niż kranówka. Niekoniecznie. Właœciwie zastosowane reżimy technologiczne przy uzdatnianiu wody powodujš, że kranówka osišga podobne parametry co woda Ÿródlana, co zapisane jest w odpowiednich przepisach sanitarnych. Czyli np. w Krakowie czy w Warszawie można pić wodę z kranu? A dlaczego nie? Jak kranówka byłaby niewłaœciwa, to jako konsumenci moglibyœmy zgłosić reklamację. Za stan wody w kranie odpowiada zakład wodocišgowy, czyli spółka miejska. Kranówka powinna więc być jak najbardziej zdatna do picia. U siebie w Krakowie używam takiej wody do gotowania, a do picia na co dzień zawsze mam pod rękš wodę wysoko zmineralizowanš. A czy Polacy potrafiš kupować wodę? Przed chwilš wróciłem ze szpitala. Rozmawiałem tam z paniami pielęgniarkami, bo na ich stole stała zwykła woda. Zadałem im pytanie: „czemu panie nie pijš lepszej wody?" – a one nie zrozumiały w ogóle, o co mi chodzi. I to pielęgniarki, czyli służba zdrowia...
ródło: Rzeczpospolita

WIDEO KOMENTARZ

REDAKCJA POLECA

NAJNOWSZE Z RP.PL