Polska branża drobiarska bije rekord za rekordem

- W 2015 roku ubitych zostało w naszym kraju ponad 1 mld sztuk drobiu. To absolutny rekord – mówi Rajmund Paczkowski, prezes Krajowej Rady Drobiarstwa – Izba Gospodarcza.

W 2014 r. liczba ta przekraczała nieco 900 mln sztuk. Produkcja mięsa, licząc w tonach, zwiększyła się rok do roku o 10 proc. , do ok. 2,3 mln ton.

- Przyrost produkcji jest równomierny w przypadku wszystkich gatunków. Jednak nadal zdecydowana większość produkcji przypada w Polsce na kurczaki – wyjaśnia Rajmund Paczkowski.

Przy tak dużym wzroście produkcji branża drobiarska jest skazana na rozwój eksportu. Rynek krajowy jest bowiem w stanie wchłonąć nie więcej niż 1,3 mln ton.

- Duży nacisk kładziemy na promocję zagraniczną i zdobywanie nowych rynków. Niedawno polskie zakłady przeszły kontrolę służb chińskich. Szykuje się nam także kontrola ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Są także kolejne kraje arabskie zainteresowane importem drobiu z Polski – mówi prezes KRD – IG.

W lutym rusza trzyletnia kampania informacyjna „Europejski Drób – w Jakości Siła". Będzie kosztować ponad 4 mln euro. W ramach projektu na rynkach Zjednoczonych Emiratów Arabskich, Wietnamu oraz Chin i Hongkongu promowane jest europejskie mięso drobiowe - produkowane w systemie jakości QAFP.

- Produkcja w oparciu o systemy jakości może być sposobem nie tylko na rozwój eksportu, ale i konsumpcji w kraju - Wiesław Różański, prezes Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego UPEMI, twórcy QAFP.- Konsumenci są coraz bardziej wymagający, oczekują wysokiej o powtarzalnej jakości – dodaje.

Systemy jakościowe mogą być także sposobem na ożywienie na polskim rynku wieprzowiny, która pogrąża się w coraz większym kryzysie. Uczestnictwo w nich wymaga bowiem certyfikowanego surowca, co jest szansą na rozwój pogłowia w kraju.

Na razie jest ono rekordowo niskie. – Jeszcze kilka lat temu pogłowie trzody wynosiło w Polsce 18 mln sztuk. Teraz sięga 10,5 mln sztuk, a Polska spadła z trzeciego na szóste, siódme miejsce w Europie pod względem produkcji mięsa wieprzowego – mówi Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso.

To głównie efekt spadku opłacalności produkcji wywołany przez trwające od dwóch lat embargo na eksport wieprzowiny do Rosji i na Daleki Wschód.

- Nadal udaje się nam zwiększać eksport, ale import jest większy, przez co przestaliśmy być eksporterem netto – zaznacza Choiński. – Przy odpowiedniej strategii i współpracy branży i ministerstwa rolnictwa możemy powrócić do poprzedniej struktury w handlu zagranicznym, ale nie stanie się to szybciej niż za cztery, pięć lat – dodaje.