Tak wynika z interpretacji dyrektora Krajowej Informacji Skarbowej z 10 stycznia 2018 r. (0111-KDIB3-1.4012.797.2017.1.BW).
Podatnik (dalej: wnioskodawca) prowadzi jednoosobową działalność gospodarczą, której przedmiotem jest świadczenie usług budowlanych oraz działalność usługowo-gastronomiczna. W ramach działalności usługowo-gastronomicznej wnioskodawca świadczy usługi organizacji imprez okolicznościowych, w tym m.in. wesel, studniówek, komunii itp., dla których zasadniczym elementem jest usługa gastronomiczna mieszcząca się pod symbolem 56.10.11.0 klasyfikacji PKWiU („Usługi przygotowania i podawania posiłków w restauracjach"). Wraz z usługą zasadniczą wykonywane są również usługi pomocnicze, takie jak: wynajem sali, obsługa kelnerska, oprawa muzyczna, dekoracja sali itp.
W ramach posiłków wnioskodawca wydaje również napoje gorące (w tym: kawę, herbatę) oraz napoje chłodzące. Cała usługa związana z organizacją imprezy okolicznościowej wykonywana jest w budynku należącym do wnioskodawcy. Tu również są przygotowywane i wydawane posiłki, które wnioskodawca w całości opodatkowuje stawką VAT w wysokości 23 proc.
Zdaniem wnioskodawcy, całość świadczenia jest usługą kompleksową i powinna jednak zostać opodatkowana stawką VAT w wysokości 8 proc., właściwą dla świadczenia dominującego, tj. usługi gastronomicznej. Jedynie sprzedaż napojów (kawa, herbata, napoje chłodzące) powinna zostać opodatkowana stawką VAT 23 proc.
Organ podatkowy uznał stanowisko podatnika za prawidłowe. Zgodził się, że przedstawione w stanie faktycznym usługi organizacji imprezy okolicznościowej należałoby uznać za świadczenie kompleksowe. Jego elementem dominującym jest usługa gastronomiczna, natomiast pozostałe czynności związane m.in. z wynajmem sali i obsługą kelnerską wykonywane są w powiązaniu z usługą zasadniczą i stanowią jej dopełnienie. Oznacza to, że całość powinna zostać opodatkowana stawką VAT w wysokości 8 proc. Wyjątkiem są podawane w trakcie przyjęcia napoje, dla których właściwa jest stawka podatku w wysokości 23 proc., wyłączone przez ustawodawcę z możliwości stosowania obniżonej stawki VAT.