Kuchnie świata

Talerz o skośnym spojrzeniu Weekend w słońcu i lazurze Smaki Lwowa
Kuchnie świata
Weekend w słońcu i lazurze
"Rzeczpospolita" w Niedzielę
Smaki Lwowa
Talerz o skośnym spojrzeniu
Restauracje w Europie mieszają potrawy dalekowschodnie, zupę tajską z sushi. Taki panazjatycki groch z kapustą
Weekend w słońcu i lazurze
Najlepszy sposób na rozpoczęcie wizyty w Nicei to wyprawa na ostrygi! Mięczak ląduje w moich ustach, zalewam go odrobiną morskiej wody z muszli...
Smaki Lwowa
To nietypowa książka kucharska. Są w niej przepisy, oczywiście, ale dużo tu opowieści, choćby o lwowskich browarach, zdjęć dawnego Lwowa, jest też słowniczek
Gotowanie łąki, czyli świerszcz z rusztu
14-08-2010 Małgorzata Minta

Gotowanie łąki, czyli świerszcz z rusztu

Chodząc po łące, depczemy rośliny i owady, które znakomicie nadają się do jedzenia. Co zbierać, gdzie i kiedy

Miód kurpiowski i fasola korczyńska pod ochroną Unii (UE)
25-07-2010 Zofia Jóźwiak

Szlakiem unijnych smakowitości

Miód kurpiowski i fasola korczyńska to kolejne dwa produkty, które uzyskały unijną ochronę. Mamy ich już 17, drugie tyle czeka w kolejce

Czerwone maki w Mikoan Bar
15-07-2010 Jarosław Murawski

Czerwone maki w Mikoan Bar

Barman w barze w Kioto puszcza w ruch po kontuarze szklankę z żubrówką. Jak Cybulski w słynnej scenie z filmu „Popiół i diament”

Marzenia o flądrze z rusztu
03-07-2010 Jakub Chojecki

Marzenia o flądrze z rusztu

Niewiele brakuje, by Wybrzeże latem zmieniło się w jeden ciąg smażalniano-gofrowo-lodowy. Wszystko, czego próbowałem, okazało się mniejszą lub większą porażką

Spotkanie z regionalną kuchnią
06-06-2010 ika

Spotkanie z regionalną kuchnią

Pieczywo, sery, wędliny i ciasta wytwarzane według tradycyjnych receptur zwabiły tłumy mieszkańców i turystów na Międzynarodowy Festiwal Kuchni

Czy żurek zaleje Szanghaj
29-05-2010 Danuta Walewska

Czy żurek zaleje Szanghaj

W pawilonach na Expo podawane są narodowe potrawy. W polskim tatar tak Chińczykom smakuje, że przepis trzeba odbijać na ksero

Najlepsze buraki zjecie w Kopenhadze
07-05-2010 Małgorzata Minta

Najlepsze buraki zjecie w Kopenhadze

– Jeśli pracujesz ze mną, często będziesz zaczynał dzień w lesie lub na brzegu morza; szukanie jedzenia kształtuje cię jako szefa kuchni – mówi Redzepi

Świeża kobra po wietnamsku
07-05-2010 Tomasz Michniewicz

Świeża kobra po wietnamsku

Bijące serce węża, surowe macki ośmiornicy, sfermentowana potrawka z kapusty i krewetek – podróżując po Azji, próbowałem egzotycznych potraw

Francuska rewolucja kulinarna
09-04-2010 Kamilla Staszak

Francuska rewolucja kulinarna

W Paryżu kuchnia molekularna już nie jest modna. Młodzi gniewni kucharze przeprowadzają rewoltę. Głoszą hasła: zdrowo, świeżo, oryginalnie

Zurych do sera
06-12-2009 Danuta Walewska

Zurych do sera

Od drzwi czuję zapach topionego sera. Tak intensywny, że kelner, który wskazuje mi, przy którym stoliku mam usiąść, podchodzi zdecydowanie za wolno.

Herbata do mięsa z herbatą
31-10-2009 Małgorzata Minta

Herbata do mięsa z herbatą

Smaki. Z jej liści robi się nie tylko napar. Jest nadzieniem do pieczonej ryby i przyprawą tradycyjnych japońskich deserów

Poprzednia
1 2 3 4 5
Następna