Hotele sieciowe radzą sobie lepiej

autor: Filip Frydrykiewicz

źródło: Fotorzepa

Targi hotelarskie WorldHotel w Warszawie

źródło: Rzeczpospolita

+zobacz więcej zdjęć

Redakcja poleca:

• Zima zamroziła ceny hoteli
• Zapraszamy do sieci

Polskich hotelarzy cieszy wzrost frekwencji, ale mają problem ze zbyt małą liczbą pokojów w obiektach i przy­cho­dami na jeden po­kój

Branża ho­te­lar­ska co­raz bar­dziej się oży­wia. W ubie­głym ro­ku fre­kwen­cja w pol­skich ho­te­lach zwięk­szy­ła się o 7,6 proc. To bar­dzo do­bry wy­nik na tle Unii Eu­ro­pej­skiej, gdzie we­dług Eu­ro­sta­tu licz­ba go­ści ho­te­lo­wych wzro­sła śred­nio o 3,8 proc.

Ho­te­le od­no­to­wa­ły także wy­so­ki, 9-pro­cen­to­wy wzrost go­ści z Pol­ski. Ten trend jest wi­docz­ny w branży już od kil­ku lat, bo we­dług fir­my do­rad­czej Hor­wath HTL, w la­tach 2005 – 2010 udział Po­la­ków ko­rzy­sta­ją­cych z ho­te­li 4 – i  5-gwiazd­ko­wych wzrósł z 28 do 42 proc. Dla branży to do­bry pro­gno­styk: im więk­szy od­se­tek go­ści kra­jo­wych, tym więk­sza sta­bil­ność przy­cho­dów.

Z tych ostat­nich ho­te­la­rze też mo­gą być za­do­wo­le­ni. W ubie­głym ro­ku branża miała prze­szło 12-pro­cen­to­wy wzrost wskaź­ni­ka Re­vPAR – przy­cho­dów na po­kój. Pro­ble­mem są na­to­miast ni­skie ce­ny. W grud­niu zeszłego ro­ku śred­nia ce­na po­ko­ju w pol­skim ho­te­lu wy­no­si­ła 65,6 eu­ro, podczas gdy w Cze­chach i Sło­wa­cji po­nad 71 eu­ro, w Au­strii i Niem­czech 92, we Wło­szech 126, a we Fran­cji 156. – Ce­ny są zbyt ni­skie, nie po­zwa­la­ją na prze­pro­wa­dza­nie re­mon­tów – twier­dzi Ta­de­usz Go­łę­biew­ski, wła­ści­ciel ho­te­li Go­łę­biew­ski.

Oży­wi­ły się za to in­we­sty­cje. We­dług In­sty­tu­tu Ho­te­lar­stwa, łącz­na war­tość ubie­gło­rocz­nych na­kła­dów in­we­sty­cyj­nych mo­gła się­gnąć na­wet mi­liar­da zło­tych. Szcze­gól­nie ak­tyw­ny­mi in­we­sto­ra­mi oka­zu­ją się fir­my z Nor­we­gii i Szwe­cji. Trzy skan­dy­naw­skie gru­py ka­pi­ta­ło­we pro­wa­dzi­ły w 2011 ro­ku przed­się­wzię­cia war­te łącz­nie 300 mln zł. Li­de­rem oka­za­ła się nor­we­ska We­na­as­grup­pen, któ­ra prawie pół ro­ku te­mu ku­pi­ła za ponad 50 mln eu­ro war­szaw­ski ho­tel So­bie­ski.

Na roz­wój branży w Pol­sce co­raz więk­szy wpływ ma­ją wiel­kie sie­ci. We­dług Ho­tel Gu­ide­bo­ok 2011, na 41 ho­te­li, któ­rych bu­do­wa jest obec­nie pla­no­wa­na w ośmiu naj­więk­szych pol­skich mia­stach, aż 27 obiek­tów – pra­wie 66 proc. – bę­dzie dzia­łać al­bo pod zna­ną mar­ką, al­bo bę­dzie za­rzą­dza­nych przez wy­spe­cja­li­zo­wa­ne fir­my. W War­sza­wie na 11 no­wych ho­te­li bę­dzie dziesięć sie­cio­wych.

Eks­pan­sja mię­dzy­na­ro­do­wych bran­dów od­by­wa się często przez umo­wy fran­czy­zo­we oraz umo­wy o za­rzą­dza­nie. Przy­kła­do­wo - sieć Best We­stern, któ­ra rok te­mu mia­ła sześć ho­te­li, obec­nie ma ich 11, a do koń­ca ro­ku 2012 pla­nu­je ich mieć aż 20.

Sie­ci ro­sną także dzię­ki prze­cho­dze­niu nie­za­leżnych ho­te­li pod zna­ne mar­ki. Za zna­ną mar­ką po­dą­ża bo­wiem know-how, do­stęp do sys­te­mów szko­le­nio­wych, sprze­da­ży i kre­dy­tów.

Ale branża w Pol­sce wciąż po­zo­sta­je moc­no roz­drob­nio­na. Prawie 87 proc. ho­te­li to obiek­ty nie­za­leżne. W re­zul­ta­cie prze­cięt­ny obiekt w Pol­sce ma za­le­d­wie 50 po­kojów, przy czym ho­te­le sie­cio­we ma­ją śred­nio po 100 po­kojów, a nie­za­leżne po 38, co jest wskaźnikiem lokującym je po­ni­żej gra­ni­cy opła­cal­no­ści biz­ne­so­wej.

W do­dat­ku spo­ra część pry­wat­nych obiek­tów nie zdo­ła­ła się do­sto­so­wać do po­trzeb ryn­ku: ma­ją nie­od­po­wied­ni stan­dard, wiel­kość lub złą lo­ka­li­za­cję. – Ho­tel po­wi­nien zwra­cać się w ciągu siedmiu, ośmiu, gó­ra dziesięciu lat. Je­śli ma to trwać 15 lat, to ry­zy­ko jest zbyt du­że. Zbyt wie­le nie­pew­no­ści i możli­wych za­wi­ro­wań ryn­ku – twier­dzi Jan Wój­ci­kie­wicz, wła­ści­ciel Hil­to­na w Gdań­sku.

Te­raz branża cze­ka na Eu­ro 2012. Do je­go roz­po­czę­cia po­wsta­nie jeszcze prawie 60 ho­te­li z około 3 tysiącami po­kojów, co prze­ło­ży się na po­nad pół ty­sią­ca no­wych eta­tów. W ko­lej­nych la­tach licz­ba miejsc pra­cy znacz­nie się po­więk­szy. Prawie 750 osób do ro­ku 2014 mo­że za­trud­nić w no­wo bu­do­wa­nych ho­te­lach w Pol­sce sieć Hil­ton Worl­dwi­de.